Multi-cook i en multi-cooker: vad är det och hur man lagar mat i detta läge

På välja en multicooker du måste vara uppmärksam på inte bara tillverkaren och de tekniska specifikationerna, utan också till de inbyggda funktionerna i utrustningen. För användare som vill improvisera med nya rätter kommer de definitivt att behöva den extra Multi-Cook-funktionen. Vi kommer att ta reda på vad Multi-Chef-programmet är och i vilka multi-cookers ett liknande alternativ tillhandahålls.

Vad är "Multipovar" och hur du använder det här alternativet på rätt sätt

För en viss maträtt kan du använda ett automatiskt program med en grundläggande uppsättning recept och lägen. Men om receptet är komplext måste du ställa in vissa temperatur- och tidsparametrar för specifika produkter. I det här fallet kan du inte göra utan manuell inställning.

Närvaron av en "multiprodukt" tillåter dig att skapa dina egna recept för rätter utan några begränsningar, oberoende kontroll av matlagningsprocessen. Att använda denna funktion är mycket bekvämt när:

• det är nödvändigt att gradvis tillsätta ingredienser under tillagningen;
• Jag vill uppnå vissa smaker av den förberedda maträtten.

När du använder alternativet "Släckning" sker kokningen i flera steg. Till exempel kan programmet "Stewing" installeras i 8 timmar med en gradvis sänkning av temperaturen med 5-10 ° C varje timme.

Lägsta temperaturförhållanden behövs främst för beredning av yoghurt och gräddfil. Om enheten inte har en sådan funktion kommer manuell inställning att ersätta den helt.

Multi-Cook-programmet finns i alla moderna multi-cooker-modeller.

Multikok-läge i olika modeller

Alternativet med oberoende tillagningskontroll finns i modeller av olika märken. Men även med manuellt läge kan du inte ställa in två huvudindikatorer till en grad och en andra. Vissa enheter har minimivärden. För att underlätta användningen kan temperaturen justeras i intervallet 35 till 180 ° C med olika steg, och minsta tillagningstid är från 1 minut.

Andra multicookers fungerar endast vid vissa temperaturer (denna indikator skiljer sig också i olika modeller). Manuella inställningar ger större fördelar än avancerade justeringsmodeller. Principen för drift av enheter av olika märken med en multiprodukt är praktiskt taget inte annorlunda.

De mest populära modellerna med en extra kokfunktion är:

• Panasonic (Panasonic) SR-MHS181WTQ. Temperaturen är justerbar i området 40 till 130 ° C, det finns ingen övergång till uppvärmningsläget. Tiden varierar från 1 minut till 8 timmar.

Panasonic SR-MHS181WTQ

• Redmond ("Redmond") RMS-M70 och RMS-M90. Du kan justera temperaturen från 35 till 160°C (steg 5 ° C). Tiden varierar i den nedre gränsen på 5 minuter - varje timme ändras steget med 1 minut, i den övre gränsen på 12 timmar är steget 5 minuter.

Redmond RMS-M70

• Polaris ("Polaris") 0517. Det manuella konfigurationsprogrammet ger temperaturförhållanden från 35 till 160 ° C, ett steg på 5 ° C.

Polaris 0517

Tillverkare Redmond var den första som introducerade en ytterligare funktion, och idag anses multicookers av detta märke vara en av de bästa på marknaden.

Instruktioner för att använda programmet "Multipovar"

Förfarandet för beredning av olika rätter utförs i steg:

• Produkter förbereds.
• Därefter måste ingredienserna läggas i skålen.

Laddar produkter i multicooker

• Programmet "Multipovar" ingår.
• Sedan måste du ställa in temperatur och tillagningstid. I vissa modeller är det också möjligt att välja alternativet att bearbeta produkter (stewing, steking, matlagning, basläge etc.).
• Arbetsflödet startas med knappen "Start".

En uppsättning alternativ i olika modeller

Tiden för att förbereda olika produkter väljs individuellt. Därför börjar processen med en viss temperatur. Bordet utvecklat av Redmond innehåller ett urval av rätter. För olika recept anges temperaturgränser.

Att köpa en långsam spis för att bara använda automatiska program är inte särskilt intressant, även om det i många modeller finns ganska omfattande funktioner, och diskens kvalitet är bra. Nackdelen är bristen på manuella inställningar när du kan laga mat enligt dina egna recept. Därför tillåter experiment och skapar mästerverk av matlagning bara "Multipovar".

En manuell spis kommer framgångsrikt att byta ut en dubbelpanna, yoghurtstillverkare, friterare, luftgrill och andra köksapparater.