Vilka typer av blandare finns det och vad används de för?

Användningen av olika apparater och apparater i den kulinariska branschen kan avsevärt minska tiden för matlagning och utföra många operationer mer effektivt. För att slipa och blanda produkter används till exempel en mixer, med vilken du kan utföra dessa åtgärder på några minuter. Det finns därför ett stort antal sorter av sådana enheter

Innan du köper denna typ av hushållsapparater bör du ta reda på vilka typer av blandare som finns och studera deras egenskaper.

Blandare

Vilka typer av blandare finns det och vad används de för?

Det finns flera sorter av köksapparater som skiljer sig både i utseende och bearbetning av produkter. Följande modeller kan köpas:

1. Nedsänkbar.

Dränk

En av de billigaste och lättanvända enheterna. Den nedsänkbara mixern är ett handtag med en motor inuti och ett munstycke för slipprodukter, som är monterat på arbetsaxeln. Denna modell av enheten används uteslutande för slipning av mjuka produkter. Den nedsänkbara enheten är bekväm på så sätt att den kan köpas utan tank. På grund av det faktum att huvudmekanismen inte är "bunden" till det stationära höljet är en blandare tillräcklig för samtidig behandling av olika produkter i olika behållare. Därför kan du inte bara spara pengar på köp av en dyrare modell, utan också minska tiden för att laga mat på komplexa rätter avsevärt.

Sänkbara typer av blandare kan också skilja sig avsevärt från varandra. När du köper sådana produkter bör du inte köpa de billigaste produkterna där munstyckena för slipning är gjorda av plast. Oavsett hur högkvalitativ plast är, kommer detta material alltid att vara sämre än metallprodukter i många avseenden. Om det är möjligt att köpa en dyrare produkt av ett välkänt varumärke är det bättre att spendera mer pengar i början än att köpa en enhet som kommer att pågå mycket tid.

2. Stationär.

Den stationära mixern består av en kaross och en plast- eller glasskål.

Stationär

Principen för användning av sådana produkter är ganska enkel. Processen för bearbetning av produkter utförs i denna sekvens.

• Mat hälls i skålen.
• Kapaciteten är installerad på enheten.
• Skålen stängs med locket ovanpå.
• Blanda produkter.

Stationära modeller skiljer sig också i många parametrar, och framför allt varierar användbar volym av huvudskålen för vispningsprodukter avsevärt. Enhetens kapacitet beror till stor del på skålens volym

och dess pris, men om du ofta behöver blanda ett stort antal ingredienser måste du välja den lämpligaste enheten för att utföra en sådan operation. Också stationära modeller

skiljer sig i skålmaterial. Glastanken ser mer attraktiv ut och gör att du visuellt kan kontrollera processen för att blanda produkter, men bräckligheten i detta material blir ofta anledningen till att köpa en ny enhet. Plastprodukter är mer motståndskraftiga mot mekanisk påfrestning, men förlorar så småningom sin färg och absorberar lukt. Vilken man ska välja en stationär enhet

beror på många faktorer, så innan du går till butiken för ett nytt köp måste du väga för- och nackdelarna korrekt.

3. Slaggräsklippare.

Chopper

Hushållsapparater av denna typ är kompakta och nästan tyst på grund av den hermetiskt förseglade arbetsdelen av enheten. Det speciella med denna typ av arbete är att motorn och elementen

kontrollerna finns överst på produkten.

Nästan alla rivare har en hastighetskontroll, vilket gör det enkelt att bearbeta produkter med olika tätheter.

När du väljer en kvarn bör modeller med större kraft föredras. Om du köper en enhet med låg effektegenskaper blir belastningen på arbetsdelarna på enheten så stor att elmotorn kan överhettas och misslyckas när du slipar vissa typer av produkter.

4. Kombinerade modeller.

Kombinerad

Kombinerade blandare är en enhet där antalet funktioner är mycket större än för sänkbara modeller och hackare. Sådana modeller tillåter dig att utföra många kulinariska operationer, vilket kräver köp av flera ursprungliga enheter. Förutom hackaren kan funktionerna i de kombinerade modellerna kompletteras med en juicer eller en mixer. Trots de betydande fördelarna med denna design är den största nackdelen med de kombinerade modellerna deras kostnader. Ofta överstiger priset på kombinerade produkter kostnaden för enkla modeller med

beställning, därför köps sådana enheter endast om det finns en tillräcklig mängd pengar och medvetenheten om behovet av att använda alla funktioner i denna hushållsapparat.

Hur man väljer en mixer

När du väljer en hushållsapparat bör du först välja en enhet som gör att du kan utföra de åtgärder som är nödvändiga under beredningen av olika rätter med högsta kvalitet. Sänkbar enhet är utmärkt för att tillverka cocktails, soppor och potatismos, är ett oumbärligt verktyg för beredning av barnmat från kokta grönsaker.

När du väljer en mixer bör du också vara uppmärksam på enhetens konfiguration. På grund av närvaron av ytterligare munstycken i satsen på den här enheten, är det möjligt att prestera bättre

många kulinariska operationer. Även billiga modeller är ofta utrustade med följande munstycken:

1. Haksmunstycket.

Haksmunstycke

Detta munstycke används uteslutande för blandning och slipning av olika mjuka produkter, till exempel kokta grönsaker. Munstycket har en speciell kniv och en kupol som inte tillåter markmassan

flyga isär under drift av enheten.

2. Munstycket för vispning.

Visp munstycket

En speciell visp, som ingår i många enheter, låter dig piska grädde, smör, deg och majonnäs så effektivt som möjligt.

3. Munstycke för potatismos.

Trots att potatismos också kan tillverkas med andra munstycken, låter en specialanordning du utföra denna åtgärd utan att använda piskning av produkten. Potatismunstycket fungerar som ett rivjärn, vilket gör skålen jämnare och attraktivare i smak och utseende.

Puree munstycke

En lika viktig kvalitet på både nedsänkbara modeller och stationära blandare är förmågan att växla knivarnas rotationshastighet.

Snabbväxlare

Korrekt val av hastighet, inte bara

Det gör att du effektivt kan slipa produkter, men också förlänga enhetens livslängd betydligt genom att minska belastningen på arbetsdelarna på mixern. Om enheten köps för slipning av fasta produkter, t.ex. is, bör du välja en modell som har en pulslägesfunktion.

Impulsblandare

När man arbetar i detta läge slutar enheten att arbeta under en mycket kort tid, vilket helt eliminerar risken för brott under slipning av fasta produkter.

Stationära apparater är obekvämt när en mixer är nödvändig för slipning av en liten mängd produkter, men med betydande volymer är sådana modeller mycket mer funktionella

manuella modeller. Stationära modeller är också mer lämpade för bearbetning av viskösa och fasta produkter. För att säkerställa slipning av fasta produkter av hög kvalitet, välj en hushållsapparat enligt denna design som ska vara med effektindikatorer på minst 800 watt. Endast i det här fallet är det möjligt att framgångsrikt hantera slipning av kött, nötter och is.

De listade typerna av munstycken används vanligtvis med handverktyg. Funktionerna hos stationära modeller av blandare kan också utökas genom användning av olika typer av knivar, som kan köpas som standard eller tillval.

Slutsats

Den här artikeln beskriver vilken typ av köksblandare är, och beskriver också användningen av blandare för att utföra olika kulinariska operationer. En högkvalitativ köksapparat hos en välkänd tillverkare kan hålla länge, så när du väljer en enhet bör du inte spara för mycket pengar.